Tekvicový koláč

Úžasný dezert prekvapujúci svojou neobyčajnou kombináciou chutí.

Tekvicové pyré

Ingrediencie

• 500 g / Maslová tekvica

Postup

1. Tekvicu si nakrájame na malé kúsky a uložíme na plech vystlatý papierom na pečenie.

2. Pečieme pri 180°C do polomäkka.

3. Na záver keď tekvica vychladne, rozmixujeme na jemné pyré.

Cesto

Ingrediencie

• 200 g / Hladká múka

• 200 g / Tekvicové pyré

• 100 ml / Olej

• 50 g / Kryštálový cukor

• 50 ml / Smotana na šľahanie

• 4 PL / Tekutý med

• 1 ks / Vajce

• 1 ČL / Mletá škorica

• 2 ČL / Perníkové korenie

• 1 ČL / Sóda bikarbóna

• 1 ČL / Prášok do pečiva

• 1 ČL / Vanilkový cukor

Postup

1. V jednej miske si premiešame suché prísady, preosiatu hladkú múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, korenia a cukor.

2. V druhej miske si premiešame mokré prísady, tekvicové pyré, olej, rozmiešané vajce, smotanu na šľahanie a med.

3. Následne do sypkej zmesi prilejeme mokré prísady a varechou ich zamiešame.odporúčam dávku zdvojnásobiť.

4. Nemiešame dlho, len trochu, aby sa akurát obe zmesi prepojili.

5. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a uhladíme povrch.

6. Pečieme pri 180°C na cca 25 minút.

7. Podávame posypaný práškovým cukrom.