Znojemské mäso

Znojemské mäso je malým kulinárskym pokladom, ktorý vás prenesie na južnú Moravu.

Ingrediencie

• 500 g / Bravčové plece

• 1 štipka / Soľ

• 1 ČL / Čierne mleté korenie

• 1 ks / Cibuľa

• 8 ks / Sterilizovaná uhorka

• 1 PL / Bravčová masť

• ¹⁄₂ ČL / Solamyl

• Štava zo sterilizovaných uhoriek

Postup

1. Nakrájame si cibuľu a mäso na menšie kúsky.

2. Sterilizované uhorky si nakrájame na kolieska.

3. Cibuľu opražíme na bravčovej masti a pridáme mäso, chvílu opečieme.

4. Pridáme nakrájané uhorky, soľ, korenie, šťavu z uhoriek a zalejeme vodou.

5. Varíme, kým mäso nie je mäkké.

6. Na záver zahustíme solamylom rozpusteným vo vode, prípadne dochutíme soľou a korením.

7. Podávame s ryžou alebo zemiakmi.