Kubánska torta

Jej lahodná chuť a farebný vzhľad vás prenesú priamo na palmovú pláž.

Korpus

Ingrediencie

• 4 ks / Vajce

• 120 g / Kryštálový cukor

• 2 PL / Mlieko

• 120 g / Polohrubá múka

• 20 g / Kakao

• 2 ČL / Prášok do pečiva

Postup

1. Vajcia chvíľu vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko a vyšlaháme do bohatej hustej peny.

2. K múke pridáme kakao a prášok do pečiva, premiešame a po lyžiciach pridávame do cesta, zároveň šlaháme.

3. Tortovú formu vymažeme maslom a položíme papier na pečenie.

4. Papier na pečenie znovu vymažeme maslom a vysypeme múkou.

5. Cesto nalejeme do formy a pečieme v rúre vyhriatej na 160°C asi 20 minút.

6. Necháme vychladnúť a odstránime papier na pečenie.

Šľahačka

Ingrediencie

• 500 ml / Smotana na šľahanie - 33%

• 50 g / Kryštálový cukor

• 1 ks / Vanilínový cukor

• 50 g / Kakao

• Džem (najlepšie ríbezľový)

Postup

1. Smotanu, kryštálový a vanilínový cukor rozmiešame a privedieme do varu.

2. Povaríme 1 minútu a odstavíme.

3. Pridáme kakao a necháme odstáť v chladničke 24 hodín.

Torta

Ingrediencie

• 5 ks / Banán

• Džem (najlepšie ríbezľový)

Postup

1. Upečený a vychladnutý korpus rozkrojíme na 3 časti.

2. Korpus potrieme džemom, naukladáme naň banány nakrájané na kolieska.

3. Vychladnutú šlahačku šlaháme aspoň 3 minúty a potrieme ňou banány.

4. Predchádzajúce dva kroky opakujeme ešte raz.

5. Zvyšnou šlahačkou potrieme vrch posledného korpusu a boky torty.

6. Tortu odložíme do chladničky stuhnúť.

Poleva

Ingrediencie

• 100 g / Čokoláda na varenie

• 50 g / Cera

• 1 ČL / Olej

Postup

1. Čokoládu na varenie rozpustíme spolu s cerou a olejom.

2. Polevu necháme trochu vychladnúť, aby sa nám nezačala topiť šľahačka.

3. Polevou polejeme vrch torty a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

4. Na záver ju necháme v chladničke schladiť ešte pár hodín.